秋高氣爽野餐日😊
今天做了香辣毛豆給大家吃，好朋友們一起嗑毛豆喝飲料聊聊天，真的很棒啊~
在附近的雜糧店買到品質很好的冷凍薄鹽毛豆莢，一公斤才$90，對我們超愛嗑毛豆的一家真是福音。以往都是直接沖熱水退冰後就當兩小的零食，今天為了野餐特地做過大人版的毛豆零食😋😋😋
材料如下:
冷凍薄鹽毛豆500克
調味料:
油 1大匙
蒜泥25克
乾辣椒5克
花椒粒1.5大匙
鹽1.5小匙(我這次加1.5小匙覺得有點鹹，看各人口味調整囉)
糖1小匙
做法:
先將毛豆退冰。
起油鍋，先炒香蒜末，花椒粒，辣椒乾，記得火要小，以免香料過焦產生苦味，等到香味出來後加入毛豆莢及調味料，稍微翻炒就可以裝盒放冰箱一晚讓香料入味。隔天就可以取出讓大家嗑啦~鹹香辣麻的毛豆真的很適合尬啤酒啊~
#饗瘦厚片人
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